La pasta con philadelphia e pancetta è un primo piatto cremoso, gustoso e leggero, perfetto per le giornate estive.
- Penne rigate q.b.
- Pancetta 150 gr
- Philadelphia 200 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Fate rosolare la pancetta in una padella antiaderente, se preferite aggiungete un filo d’olio. Nel frattempo mettete a cuocere anche la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Aggiungete la philadelphia in padella con la pancetta e unite anche 1/2 bicchiere di acqua di cottura della pasta, mescolate e spegnete il fuoco. Non appena la pasta sarà al dente, scolatela, accendete la fiamma a amalgamatela in padella con il condimento. Se preferite potete aggiungere pepe, prezzemolo tritato e una spolverata di parmigiano.
Se preferite in alternativa potete utilizzare il prosciutto cotto o qualsiasi altro salume.
