![](https://www.passioneperlabuonacucina.it/wp-content/uploads/2020/07/crema-caffè.jpg)
La crema caffè, è una perfetta alternativa a gelato e granita. Durante le roventi giornate di estate la crema caffè rinfresca e rende goloso ogni attimo.
Perfetta da servire come dessert o da gustare a colazione con una buona brioche.
Per prepararla in casa bastano pochi ingredienti
Ingredienti
- 200 ml di caffè freddo
- 200 ml di panna
- 40 g di zucchero a velo
- Chicchi di caffè q.b.
Prepariamo il caffè non zuccherato e appena freddo uniamolo allo zucchero a velo, mescolando bene. Poi, con le fruste elettriche, montiamo a neve la panna per dolci e versiamo poco alla volta la miscela al caffè preparata in precedenza. Continuiamo a lavorare tutto, appena pronta, riponiamo la crema in congelatore e lasciamo raffreddare per 2 ore. Trascorso il tempo lavoriamola nuovamente con le fruste per qualche minuto poi versiamo nelle coppette adatte.
Possiamo decorarla con qualche chicco di caffè o con un po’ di cacao in polvere.