Rigatoni al pesto di tonno pomodori secchi e philadelphia, sono un primo piatto gustoso e di facile preparazione, ideale da realizzare se si ha poco tempo per stare ai fornelli
Non vi resta che prepararli e provarli
Ingredienti
-350 gr di rigatoni
-150 gr di tonno
-150 gr di philadelphia
15 pomodori secchi
-sale grosso
-olio
Preparazione
Facciamo cuocere in acqua salata la pasta. Nel frattempo prepariamo il pesto, mettiamo in un mixer il tonno, i pomodori secchi sott’olio e tritiamo il tutto. Aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta. Quando la pasta è pronta, la scoliamo, conservando una parte dell’acqua di cottura, e la rimettiamo nella pentola, versiamo il pesto e facciamo mantecare aggiungendo ancora un po’ di acqua. Mescoliamo e poi uniamo il formaggio Philadelphia e un filo d’olio. Mescoliamo finchè la crema non è ben amalgamata alla pasta, aggiungendo a piacere qualche foglia di basilico fresco.
La nostra pasta al pesto di tonno, pomodori secchi e Philadelphia è pronta
