Il risotto alle fragole è una sorprendente e deliziosa interpretazione della cucina italiana, che unisce il classico risotto cremoso con…
La razza in agrodolce è un piatto tipico della cucina siciliana povera, che nasce dall'esigenza di valorizzare al meglio le…
I panini all'olio sono un alimento semplice e gustoso, tipico della cucina italiana. Si tratta di panini rotondi o allungati,…
Le graffe siciliane, conosciute anche come "mafrose" o "pidicini", sono un dolce tipico della Sicilia, particolarmente diffuso a Catania e…
In ricordo di mia mamma che amava fare il pane nel forno a legna, quasi ogni 15 giorni e sempre…
Ai calzoni, fritti o al forno, non si può rinunciare mai... Un involucro di pasta ripiena di spinaci che ogn…
Le melanzane ripiene di pasta sono un secondo piatto italiano ricco, saporito e perfetto per una cena in famiglia o…
Oggi nel diario ricette di nonna ho trovato le "giammelline" siciliane, una vera bontà per grandi e piccini. Ecco come…
Una variante davvero delicata e saporita. Con i carciofi in cucina possiamo fare davvero tanto, perché le ricette facili e…
La parmigiana è un piatto tipico della cucina italiana, composto da strati di melanzane fritte o grigliate, alternati con sugo…