Ricetta veloce: tartara di salmone e avocado, fresca e gustosa

Un’accoppiata vincente dell’estate è senza dubbio il salmone e l’avocado. Due ingredienti utilizzati in cucina per la realizzazione di diversi piatti.

Oggi vi proponiamo una fresca e gustosa tartara.

Ingredienti

• Filetti di salmone 80 g
• 2 avocado
• Un mazzetto di erba cipollina
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.

Pulite il salmone, tagliatelo a dadini, disponetelo in una terrina, salate e coprite con la pellicola trasparente e conservate in frigorifero per circa 1 ora. Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli, sbucciateli e tagliatene uno a fettine e l’altro a cubetti. Estraete il salmone dal frigorifero e componete la vostra tartara, aiutandovi con un coppapasta.  Decorate con avocado e spicchi di limone o come preferite.