Pollo Marengo e la battaglia che Napoleone quasi perse perchè, anche nel 1800, non si scherzava col cibo: prima la cena poi la guerra Pollo Marengo, il piatto preferito del grande generale francese Napoleone Bonaparte. Si narra che il piatto nacque nel 1800, durante la Battaglia di Marengo, che Napoleone rischiò di perdere. La storia …
Ricette senza uova introvabili? Ecco come sostituirle nelle preparazioni senza rinunciare al gusto inimitabile dei vostri piatti preferiti Ricette senza uova non sono sempre così semplici da trovare ma ometterle in una ricetta normale potrebbe portare a piatti senza sapore o colore. Ma a cosa servono le uova nelle ricette? Servono a far lievitare bene …
Panini alla Paolo, morbidi e gustosi per le vostre cene a tema. Farcito secondo i vostri gusti e ideale anche come merenda per i più piccini Panini alla Paolo. Tutti sogniamo di mangiare un panino morbido e dorato come quelli dei fast food o delle pubblicità. Peccato che il non sapere con cosa sono fatti …
Nutella e dolci fatti in casa: ecco come farla rimanere sempre morbida. Stanchi di crostate dal ripieno duro e asciutto? Ecco la soluzione Nutella, la farcitura perfetta per tanti dolci fatti in casa, peccato che la crema di nocciole, di qualsiasi marca, non sempre rimane morbida e cremosa. Spesso, appena uscita dal forno, la crostata …
Ludwig van Beethoven e il piatto preferito del famoso compositore. Quando la cucina italiana e inglese si uniscono per tradizione Ludwig van Beethoven, è stato un compositore, pianista e direttore d’orchestra tedesco. Figura cruciale della musica colta occidentale, fu l’ultimo rappresentante di rilievo del classicismo viennese. E’ considerato uno dei più grandi e influenti compositori …
Disastri in cucina: uova e tutti i rimedi utili a cui non hai mai pensato, perchè a tutto si porre rimedio, soprattutto tra i fornelli Disastri in cucina, non sempre sembrano risolvibili ma a tutto si può trovare un rimedio, tranne se bruciamo del tutto le nostre pietanze. Ecco alcuni rimedi della nonna per quanto …