La torta della nonna è un dolce tipico della Toscana, diffuso però in tutta Italia. La sua popolarità si è diffusa soprattutto nel XX secolo. Secondo alcuni la reale origine di tale dolce è da attribuirsi al territorio Aretino, mentre altri optano per un’origine più recente fiorentina. Alcuni autori sostengono che la torta nacque per …
Le melanzane abbottonate dette anche “milingiani ‘mbuttunati” sono una tipica ricetta del sud Italia. Il sapore mediterraneo è protagonista di questa pietanza semplice ma ricca di gusto. Chiamate abbottonate poiché vengono praticati dei taglietti sulle melanzane come se fossero delle asole che verranno riempite con un composto di pane aromatizzato. Ingredienti 8 melanzane piccole b. …
Il pasticcio di pane è un piatto unico, goloso e perfetto per chi segue un’alimentazione vegetariana. Tripudio di colori e sapori dell’estate italiana. Ingredienti un mazzo di asparagi sottili 390 g di pane a fette 3 uova 450 ml di latte 225 g di scamorza dolce 225 g scamorza affumicata 90 g di emmentaler 60 …
Avete voglia di brioche profumate e golose senza appesantirvi? Oggi vi proponiamo un impasto senza burro e uova. Queste brioche che potremmo definire all’acqua, sono leggere e buonissime. Perfette per chi è intollerante al lattosio o alle uova. Ingredienti 250 g di farina manitoba 125 ml di acqua tiepida 30 ml di olio di semi …
Immancabile come dessert delle nostre cene è il tortino al cioccolato con cuore caldo. Un morbido dolcetto con dentro una cascata di cioccolata. Prepararlo in casa è molto semplice e sarà perfetto anche per le merende dei vostri bimbi. Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 200 g di burro 160 g di zucchero semolato 4 …
Il pane in padella è una preparazione semplice e golosa, la sua leggerezza sta nel fatto che la ricetta non contiene la presenza del lievito. Bastano pochi ingredienti e pochi minuti per ottenere un pane morbido e saporito. Ingredienti farina 00 200 g acqua 100 ml olio extravergine d’oliva 3 cucchiai sale fino 1 cucchiaino …