Un secondo sfizioso adatto anche come antipasto è la frittata di gamberetti. Semplice, leggera ma ricca di gusto. Potete unire al composto anche zucchine o asparagi. Ingredienti per 6 persone 300 gr di gambero fresco 6 uova 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo olio per friggere sale pepe nero Iniziate lavando e …
Il babà rustico è la versione salata del classico dolce napoletano, è una ciambella arricchita da diversi salumi. Ideale come aperitivo o piatto unico per una cena tra amici. Ingredienti 250 g Farina 00 250 g Farina Manitoba 150 g Parmigiano reggiano 100 g Burro 250 ml Latte 3 Uova 8 g Lievito di birra …
Il peposo è un piatto della tradizione toscana, precisamente del paese Impruneta, è un secondo di carne succulento caratterizzato da abbondante pepe. E’ un piatto profumato, goloso e ricco di tradizione. Questa ricetta ha origini antiche, si narra che durante l’edificazione del Duomo di Firenze il Brunelleschi se ne innamorò perdutamente. Ingredienti muscolo di manzo …
Il riso al salto è un piatto tipicamente lombardo, è un piatto di recupero per evitare di sprecare il riso cucinato in precedenza e avanzato. Il riso al salto, soprattutto quello alla milanese, viene schiacciato per formare un disco sottile che viene fritto nel burro fino a diventare croccante. Ingredienti 500 grammi di riso 2 …
La storia dei lecca lecca ha origini antiche, tutto nasce nel 1905 in America, dal Sign McAviney titolare dell’azienda McAviney Candy Company. L’azienda proponeva caramelle dure, un giorno, tornando in casa dalla propria famiglia, il sign McAviney portà in casa dei bastoncini ricoperti di caramella che venivano usati per mescolare lo zucchero bollito. Con il …
Le margheritine di stresa sono dei biscotti tradizionali del Piemonte creati nel 1857 dal pasticcere Antonio Bolongaro. Il nome fa riferimento alla futura regina Margherita, le vennero donati in occasione della sua prima comunione. Piacquero talmente tanto che sua maestà decise che quei biscotti fossero i dolci tradizionali da offrire ogni anno per il ricevimento …