Il caldo è protagonista delle nostre giornate, vogliamo rimanere leggeri senza rinunciare al gusto. Un contorno sfizioso è costituito dalle zucchine in agrodolce. Il sapore è delicato che sa d’estate. Prepararle è facilissimo e soprattutto veloce. Ingredienti Zucchine 3 grandi aglio 1 spicchio aceto di vino 30 ml zucchero 30 gr olio extravergine d’oliva q.b. …
Un dolce tipico di Ferragosto è il biscotto di mezz’agosto originario della Toscana. E’ un dolce dalla forma a ciambella con colore scuro. Il biscotto di mezz’agosto è un simbolo della Maremma, in origine era la merenda dei lavoratori impegnati nelle operazioni di trebbiatura del grano. Ingredienti Farina 500 g Zucchero 100 g Uova 4 …
In Umbria per festeggiare il Ferragosto, si porta in tavola per tradizione gli gnocchi al sugo di papera. Un classico della cucina italiana legato alla tradizione della mietitura. Le massaie preparavano per i contadini, un ricco ragù con carne di oche per deliziare gli uomini dopo il lavoro nei campi. Ingredienti 1 anatra (papera) pronta …
La sfogliatella è un dolce della pasticceria napoletana, si presenta in due varianti: liscia e riccia. Nasce nel 1600 in Costiera Amalfitana Un giorno mentre le monache di clausura del convento di Santa Rosa, erano impegnate a preparare il menù della giornata, una monaca si accorse di alcuni avanzi di semola bagnata nel latte e …
Le patate alla lionese sono un contorno gustoso nato in Francia, precisamente a Lione. E’ una pietanza rustica facile da preparare. Ingredienti 500 g di patate novelle cipolla 250 g besciamella 500 ml olio extravergine di oliva 1 noce di burro sale q.b. di sale prezzemolo q.b. pangrattato q.b. Lavate le patate e tagliatele a …
Le penne al baffo sono un primo piatto cremoso e goloso, semplice da preparare e adatto ad ogni occasione. E’ una ricetta superveloce adatta anche a chi non ama molto cucinare. E’ talmente saporito che viene da leccarsi i baffi. Ingredienti Penne 200 g 200 g di panna 80 g di passata di pomodoro 100 …