Pizzo Calabro è una ridente cittadina calabrese, famosa anche per un gelato nato negli anni 50, stiamo parlando del tartufo. Il tartufo di Pizzo calabro ha fatto la storia della pasticceria calabrese, nel 1952 il gelatiere Giuseppe De Maria, detto anche Don Pippo, si ritrovò durante un matrimonio a dover modellare delle palline di gelato …
In estate abbiamo bisogno di ricette veloci ma golose, i fagottini alle zucchine ripieni di formaggio sono l’antipasto e il secondo perfetto. Fagottini impanati e fritti, un delizioso finger food da preparare facilmente in casa. Dovrete semplicemente creare dei fagottini con le zucchine e friggerle in olio bollente, ma andiamo nel dettaglio. Ingredienti Zucchine 1 …
I peperoncini sott’olio sono una conserva perfetta da tenere in casa. Semplice da preparare e da conservare con facilità. Quando si deve organizzare una cena in tempi record, i peperoncini saranno un ottimo contorno soprattutto per chi ama il piccante. Ingredienti per due vasetti 500 g di peperoncini piccanti freschi olio di oliva extravergine 4 …
Un piatto che racchiude i colori e i sapori della Sicilia è senza dubbio il riso alla siciliana, un risotto semplice e profumato. Facile da preparare e adatto per ogni occasione. Ingredienti 200 g di riso 400 g di pomodori maturi 1 cucchiaio di capperi 50 g di olive nere snocciolate 1 spicchio di aglio …
La Torta all’acqua è un dolce adatto per chi vuole restare leggero, senza uovo e burro sarà l’ideale per chi non vuole rinunciare al gusto. Pochi passaggi e il vostro dolce sarà pronto per servirlo. Ingredienti 375 ml di acqua zucchero 230 g di zucchero farina 00 360 g di farina 00 olio 75 g …
La Boutique dei dolci nasce a Caltagirone grazie ad una passione tramandata da padre a figlio, i dolci in questo caso rappresentano una preziosa eredità. Creare, inventare e trasformare la pasticceria è il compito quotidiano di Giuseppe Santoddì che ci racconta la storia della sua attività, i suoi progetti e la voglia di lanciarsi in …