Il canazzo è un piatto siciliano, simile alla più nota caponata, questo secondo o contorno dal nome bizzarro è perfetto per la stagione estiva. Questo piatto ricco di sapore, odore e colore rappresenta l’allegria in tavola, il termine Canazzo va ad indicare una preparazione alla rinfusa. Si narra che questa pietanza veniva preparata dalle donne …
Gli involtini di pollo sono un succulento ma leggero, un secondo di carne ottimo per le giornate estive e per pranzi in compagnia. Facile da preparare e molto goloso, un piatto che sicuramente metterà tutti d’accordo. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Origano Timo Pepe nero macinato al momento Sale 4 fette di prosciutto …
Il Kaiserschmann, detta anche frittata dell’Imperatore è uno dei più famosi dessert austriaci. Questo dolce è molto diffuso anche in Trentino Alto Adige. E’ una sorta di crepes servita con confettura di ribes, mirtilli e miele. E’ un impasto a base di latte, zucchero, uova. Si narra che questo dolce fu inventato da un cuoco …
La dolceria Scivoli è pietra miliare della pasticceria calatina, un’attività che nasce tanti anni fa grazie al maestro pasticcere Giacomo Scivoli. Fin da piccolo si è innamorato di questo mondo e ha deciso di condividere i suoi capolavori culinari con tutta la città di Caltagirone e non solo. Successivamente la figlia Donatella insieme alla sua …
Gli gnocchi ai frutti di mare sono un piatto sfizioso, cremoso e ricco di sapore. Facili da realizzare e ottimi per una cena in riva al mare. Potete farli in bianco o aggiungendo del sugo. 1 kg di gnocchi 500 g di vongole 500 g di cozze 150 g di gamberetti 400 ml di passata di …
Il torrone è un tipico dolce italiano, principalmente è presente nelle case degli italiani durante le festività natalizie. E’ composto da albume d’uovo, miele e zucchero, farcito con mandorle, noci, arachidi o nocciole tostate, spesso ricoperto da due strati d’ostia. L’origine del torrone è incerta, oggi viene considerato un dolce tipicamente italiano ma in realtà, …