La finanziera alla Piemontese è un piatto tipico del Piemonte, il nome deriva dall’abito indossato nel 1800 dai banchieri e dagli uomini di alta finanza. Spesso questo piatto viene anche denominato “Finanziera alla Cavour” proprio perché lo statista torinese era molto ghiotto di questa pietanza. E’ un piatto composto da parti di scarto di carni …
La sbriciolata alla Nutella è un dolce molto goloso, semplice da preparare e adatto per ogni occasione. Base di pasta frolla con un ripieno morbido. Esistono diverse varianti, a secondo della farcitura che preferiamo in quella determinata occasione. Ingredienti 300 g di farina ’00 1 uovo intero 150 g di zucchero semolato 110 g di …
La pasta cacio e pepe è uno dei piatti tradizionali della regione Lazio, una pasta cremosa con protagonista pecorino romano. Le sue origini sono antiche e povere, risalgono ai tempi in cui i pastori e i contadini conducevano il gregge nei pascoli dell’agro romano. Per il tragitto si rifornivano di ingredienti semplici e facilmente reperibili …
I muffin salati ricotta e salame sono un antipasto perfetto da offrire durante una festa o un buffet. Tortini salati squisiti e sfiziosi. Il gusto light della ricotta incontra il sapore deciso del salame, un mix di gusto che piacerà proprio a tutti. Ingredienti 1 Uovo 50 g Grana Padano DOP (grattugiato) 1 cucchiaino Sale …
Le crêpe Suzette è un dolce francese, sono crespelle imbevute con liquore, zucchero caramellato, succo di mandarino e scorza d’arancia. Questa salsina viene chiamata beurre Suzette, e la sua cottura è il flambé. Secondo alcune testimonianze, l’origine di questo dolce potrebbe derivare da un errore di un cameriere quattordicenne di nome Henri Charpentier nel 1895. …
Se vi trovate in Puglia, precisamente nella provincia di Bari, non potete non assaggiare la Tiella barese, ovvero un piatto con riso, patate e cozze. Il piatto rappresenta l’incontro tra mare e terra, la sua prima apparizione sulle tavole dei baresi risale a 4 secoli fa. Furono principalmente i Borboni a diffondere questo piatto ed …