I calzoni siciliani sono un punto fermo della rosticceria isolana, possono essere farciti con patate, spinaci, salumi e tanto altro. Fare in casa i calzoni o impanate richiede cura nei dettagli e nella preparazione. E’ una pasta di pane con semola di grano duro, è una ricetta tradizionale che viene tramandata da generazione in generazione. …
I flauti sono delle deliziose brioscine farcite con crema, cioccolato, o marmellata, spesso le troviamo al supermercato. Perfette per colazioni e merende. Se vogliamo prepararli in casa la ricetta è molto semplice, basta seguire attentamente alcuni passaggi. 500 g di farina 1 bustina di lievito per dolci Un cucchiaino di estratto di vaniglia 130 g …
La Sicilia vanta tante ricette tradizionali che hanno fatto la storia della gastronomia italiana. Tra queste troviamo il pesto con i pomodori secchi. E’ un sugo ideale per condire la pasta, ed è ottimo in tutti i periodi dell’anno, ha un sapore intenso, deciso e avvolgente, ideale per i palati che amano la tradizione e …
Le ‘mbriachelle, sono delle deliziose ciambelline al vino di origine laziale. La loro origine è antica, ricca di storia, tradizione e valore. Le ciambelline sono nate per soddisfare la popolazione più umile, principalmente quella contadina. Venivano preparate con ingredienti semplici come farina, olio d’oliva, zucchero e vino bianco o rosso. Nel territorio laziale si possono …
Il sautè di cozze e vongole è un piatto a base di frutti di mare, tradizionalmente preparato durante le festività natalizie. Un piatto unico che in realtà si può gustare tutto l’anno, ricco di sapori e semplice da preparare. Con il termine francese sautè si indica quella tecnica di cottura nella quale i cibi vengono …
Le polpette con le sarde sono un piatto tipico della cucina mediterranea, precisamente quella siciliana. In questa versione sono arricchite dal sugo. Un secondo di mare, ricco di gusto, il pesce diventa un morbido ripieno per le polpette da tuffare in un sugo squisito. Ingredienti 1 kg di sarde 80 gr di pane raffermo 1 …