Il baccalà alla livornese è un piatto tipico della Toscana, profumato e saporito. Viene preparato tendenzialmente durante le festività natalizie. E’ un piatto casareccio dal sapore succulento. Il baccalà si cominciò a consumare nel Cinquecento dopo che la Chiesa impose di mangiare magro. Ingredienti Baccalà già ammollato 800 g Pomodori 600 g Olive nere denocciolate …
Per iniziare la giornata con carica ed energia, cosa c’è di meglio di una fetta di ciambellone al cacao e panna? Soffice e ricco di gusto. Basteranno pochi passaggi e la colazione sarà super! 4 uova 250 g di farina tipo “0” 150 g di zucchero 150 ml di latte 100 g di cacao zuccherato …
La rosticciata è un piatto tipico della Toscana e dell’Alto Lazio a base di carne suina. Perfetto per ogni occasione. Se a cena avete ospiti buongustai, accoglieteli preparando questo invitante piatto, con l’aggiunta di piante aromatiche come alloro e maggiorana. Ingredienti Carne di vitello 500 g Cipolla 1 Burro 100 g Patate 600 g Alloro …
Il brownie è un dolce statunitense, è nato su richiesta della signora Bertha Palmer, il marito possedeva il Palmer House Hotel. Bertha nel 1893 chiese ad un pasticcere di creare un dolce adatto per le donne che frequentavano il Chicago World’s Columbian Exposition. Stando alla sua richiesta il dolce doveva avere una piccola dimensione in …
Il farro è un alimento poco usato in un’alimentazione comune, molti disconoscono l’importanza di questo cereale, davvero importante per l’organismo. La coltivazione del farro sembra che risalirebbe a più di 8000 anni fa. In Italia è principalmente coltivato in Emilia Romagna, Liguria, Toscana, Umbria e Lazio. Ha grandi proprietà salutari e ha un’ottima tenuta di …
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto gustoso e cremoso. Il mix tra peperoni e panna dà vita ad un piatto sensazionale. Adatto anche a chi non ama le verdure. Ingredienti Penne 400 gr Peperoni rossi 2 Panna 200 ml Spicchio di aglio 1 Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Olio extravergine d’oliva (evo) …