Le torte fredde piacciono quasi a tutti, soprattutto durante la bella stagione. Una buona e fresca fetta di torta rinfresca le nostre giornate. Ingredienti 230 g di biscotti 1 cucchiaio di granella di nocciole 80 g di burro 1 cucchiaio di nutella 400 g di philadelphia 400 g di Nutella 250 ml di panna da …
Per un’estate che si rispetti, in tavola non può mancare il limoncello, liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcool etilico di scorze di limone. Secondo la tradizione il limoncello nasce agli inizi del Novecento e la sua paternità è contesa tra amalfitani, sorrentini e capresi. Ingredienti 10 limoni 1 litro di alcool puro a 95° …
La trippa è un piatto originario del centro Italia, soprattutto della Capitale. Si è trasformato da piatto povero a pietanza nobile e molto ricercata. Inizialmente era considerato un piatto povero, contadino, poiché le famiglie meno agiate consumavano la parte meno pregiata del bovino. Leggenda vuole che la trippa venisse consumata anche dagli antichi greci. La …
La Tarte Tatin è un dolce francese nato per errore, viene alla luce nell’Ottocento all’Hôtel du Pin d’Or gestito dalle sorelle Stephanie e Caroline Tatin. La prima si occupava principalmente della cucina, mentre la seconda dell’accoglienza dei clienti. Una mattina, Stephanie, preparò una torta di mele in fretta, imburrò una tortiera e la cosparse di …
La pasta ‘ncasciata, tipica del messinese, è famosa non solo per la sua bontà ma anche perché è uno dei piatti più amati dal celebre Commissario Montalbano. E’ un timballo di maccheroni fatto con ragù, polpette, uova sode, salame, caciocavallo, melanzane fritte e piselli. Tradizionalmente questo primo piatto viene cotto in un tegame in terracotta, …
La crema caffè, è una perfetta alternativa a gelato e granita. Durante le roventi giornate di estate la crema caffè rinfresca e rende goloso ogni attimo. Perfetta da servire come dessert o da gustare a colazione con una buona brioche. Per prepararla in casa bastano pochi ingredienti Ingredienti 200 ml di caffè freddo 200 ml …