La piadina romagnola rappresenta la semplicità in assoluto, un composto povero fatto di acqua, sale, farina, olio e lievito. Le origini della piadina, chiamata anche Piè, sono antichissime. Già ai tempi degli Etruschi, nell’attuale Romagna sono state rinvenute tracce di un sostituto del pane fatto di farina e cereali con una forma circolare. Uno dei …
Il tè è una bevanda originaria della civiltà cinese, il suo infuso è ricavato dalle foglie della Camellia. Prima era considerato una medicina. I cinesi nel V secolo utilizzavano questa pianta per curare ritenzione idrica e per migliorare la digestione. Attualmente è la bevanda più diffusa dopo l’acqua. Nell’anno 1000 si è evoluto da medicina …
La crostata è uno dei dolci più antichi della pasticceria italiana, le sue origini risalgono all’epoca precristiana. Tante le leggende che aleggiano intorno alla storia della crostata, tra queste, il mito della sirena Partenope in cui si narra che il dolce sia stato regalato dagli dei in omaggio al suo soave canto. Altri autori invece …
I succhi di frutta sono delle bevande naturali, sane e ricche di proprietà, ottimi per grandi e piccini. Con pochissimi passaggi è possibile farli in casa. Sono sicuramente un’alternativa alle bevande gassate e dolci, ma gli esperti raccomandano di non assumerli in quantità esagerate soprattutto per i più piccoli. Bisogna tenere a mente che bere …
Il nome probabilmente fa sorridere, ma la pasta alla “zozzona” è un mix tra due capisaldi della cucina romana, carbonara e amatriciana. E’ un primo piatto succulento e goloso, un’esplosione di gusto e calorie, gli ingredienti principali sono guanciale, salsiccia, pomodoro, cipolla e uovo. SI può degustare soprattutto nelle osterie romane, specialmente nelle zone delle …
I rimedi della nonna, lo sciroppo che pulisce i polmoni e aiuterà contro l’asma, la bronchite, l’influenza e la tosse. Leggi l’articolo I rimedi della nonna. Se stai cercando una ricetta naturale per combattere la tosse, la bronchite e la polmonite, puoi essere certo di averne trovato uno eccellente. Lo sciroppo di cipolle è un …