La Piazzetta, tappa obbligatoria della ristorazione calatina: la buona cucina situata tra le bellezze della città della ceramica «Locale molto accogliente e suggestivo,situato nel cuore di Caltagirone» poche parole lasciate da un cliente su uno dei più famosi siti di recensioni online. Un luogo consigliato non solo dai calatini che lo frequentano assiduamente ma anche, …
La pasta alla norcina è un tipico piatto della cucina umbra, l’ingrediente principale di questo primo è la salsiccia di Norcia. L’arte della lavorazione del maiale è da sempre al centro della gastronomia di Norcia e dell’Umbria in generale. Il mestiere del “norcino”, ovvero colui che è specializzato nelle tecniche di lavorazione e stagionatura delle …
Giuseppe Santoddì de La Boutique dei dolci ci ha inviato una sua personale ricetta di un dolce facile da preparare anche in casa. Ingredienti 3 uova 80 g di zucchero 30 g di farina 00 30 g di farina al pistacchio Sale Aroma vaniglia Per la farcia 80 g di succo di limone 1 uovo …
Le tagliatelle alla Edoardo sono un primo piatto campano, ideato dalle massaie napoletane. Un primo perfetto in ogni occasione e in ogni stagione Il nome probabilmente fa riferimento al grande Edoardo De Filippo. E’ un primo piatto ricco di gusto e tradizione. Ingredienti 1/2 kg di tagliatelle 300 g di funghi 500 g di pomodori …
La crostata salata è una variante gustosa della crostata dolce, perfetta per l’estate e le serate in compagnia. Base morbida e ripieno super cremoso. Ingredienti 3 uova 125 g di olio di semi 125 g di latte 225 g di farina 10 g di lievito istantaneo per torte salate 40 g di parmigiano grattugiato Sale …
Le acciughe sott’olio sono senza dubbio una conserva da tenere in casa. Perfette per accompagnare e arricchire le vostre cene. E’ una conserva facilissima da preparare che sarà utile in ogni occasione Ingredienti Acciughe 1 kg Aceto bianco 300 ml Aglio 1 spicchio Olio evo q.b. Vino bianco 300 ml Peperoncino 2 Private le acciughe …