Torta con origini molto antiche, ma il suo gusto è ancora oggi protagonista della pasticceria italiana La torta diplomatica ha origini incerte, molte regione ne reclamano la derivazione ma la sua storia ha tante versioni. C’è chi dice che fu il cuoco del Duca di Parma ad inventarla nel ‘400 per regalarla a Francesco Sforza. …
Le arance sono agrumi fondamentali per l’uomo, hanno delle proprietà importantissime per il nostro organismo, vere e proprie alleate. Contengono vitamina C che sviluppa la resistenza del corpo umano contro vari agenti chimici e ambientali poiché aumentano le difese immunitarie. Bere una spremuta o mangiare direttamente il frutto è consigliato da tutti i nutrizionisti poiché …
I Culurgiones sono una pasta ripiena tipica della Sardegna, comunemente vengono anche chiamati Agnolotti. Detiene lo scettro della tradizionale ricetta la provincia dell’Ogliastra, i culurgiones sono ripieni di patate, pecorino e menta. In alcune zone della regione però, sono state apportate alcune modifiche alla ricetta originale. Ingredienti -800 gr di pomodori pelati -100 gr di …
I camerieri, quello che a volte non dicono, quello che tengono dentro di sé, quel gruppo di lavoratori tante volte preso di mira I camerieri. Quando entriamo in un bar o ristorante ci capita di assistere a scene poco piacevoli tra clienti e camerieri e la domanda che ci sorge spontanea è “Chissà quante maledizioni …
Il mondo culinario è eclettico, innovativo ma profondamente ancorato alle radici delle nostre origini e tradizioni. La ristorazione italiana è il perno dell’economia del nostro paese, nonostante il Coronavirus abbia travolto e saccheggiato tutti i settori, gran parte dei ristoratori italiani hanno deciso di ripartire con più forza, più grinta, più amore verso la cucina. …
I bambini la ameranno e i grandi faranno sicuramente il bis, la torta al riso soffiato al cioccolato è semplicissima e si prepara in pochissime mosse. Un dolce ideale per feste e merende in compagnia, bontà assicurata. Ingredienti -300 gr di riso soffiato -150 gr di burro -200 gr di cioccolato fondente Preparazione Iniziate tagliando …