I carciofi ripieni alla siciliana sono un piatto iconico della tradizione culinaria dell’isola, che racchiude i profumi e i sapori autentici della cucina contadina. Questo piatto semplice ma ricco di gusto è caratterizzato da una farcia “povera” a base di pangrattato, formaggi e aromi, che trasforma il carciofo in un piccolo scrigno di bontà. Perfetti …
Il cavolo “Trunzu” al pomodoro è una ricetta che porta in tavola i sapori autentici della tradizione. Facile da preparare e piena di gusto, è un piatto che sa di semplicità, perfetto per le giornate invernali o come contorno saporito. La dolcezza del cavolo si sposa magnificamente con il pomodoro, creando un piatto ricco e …
La minestra di ceci è un piatto rustico e nutriente, radicato nella tradizione culinaria italiana. Preparata con ingredienti semplici come ceci, verdure e aromi, questa minestra è il perfetto esempio di come la cucina italiana sappia trasformare elementi umili in una delizia ricca di sapore e comfort. Ingredienti -300 gr di Ceci verdi -1 Cipolla …
Il pesto di finocchietto selvatico è un condimento tipico della cucina siciliana, realizzato con le foglie tenere del finocchietto selvatico, che cresce spontaneo in molte zone dell’isola. Il suo sapore fresco e aromatico lo rende un condimento ideale per primi piatti, secondi di pesce o carne, bruschette e panini. Ingredienti -2 mazzetti di finocchietto selvatico …
Pomodori ripieni di riso, sono un classico dell’estate. Un eccellente piatto unico, fresco a facilmente digeribile. Una ricetta dell’estate, che si presta ad essere un piatto da proporre sia come primo che come secondo. Freschi e gustosi, possono essere mangiati tiepidi, a temperatura ambiente oppure freddi. Ingredienti -600 g di pomodori grandi maturi -100 g …
I carciofi ripieni alla siciliana, sono un gustoso secondo piatto della tradizione che si prepara in modo facile e veloce. Pochi ingredienti, semplici e di qualità, possono garantire piatti dal gusto unico, perfetti per chi ama portare benessere e gusto a tavola. Questa ricetta semplicissima da preparare, che richiede solo un po’ di pazienza per …