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Liquore al cioccolato, il principe dei liquori dolci: ricetta fai da te

Se siete golosi di cioccolato e volete provare una forma nuova e diversa, potete cimentarvi in casa con il liquore al cioccolato.

Il cacao ha una storia antica, furono i Maya a scoprire la bontà di questi semi di cacao 600 anni d.C.

Ingredienti

  • Alcool 3 decilitri
  • Cacao amaro 300 g
  • Zucchero 1 kg
  • Mezza stecca di vaniglia
  • Latte un litro

In una pentola versate il latte, unite lo zucchero, la mezza stecca di vaniglia e il cacao precedentemente sciolto in mezzo bicchiere di acqua e portate tutto ad ebollizione. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire, versate l’alcool e amalgamate bene, il composto dovrà risultare cremoso. Versate il liquore nelle bottiglie sterilizzate e chiudetele in modo ermetico. Conservatele in un luogo buio e asciutto per una settimana.

 

redazione

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