Peperoncini ripieni, questa conserva è una vera delizia calabrese, di solito si prepara nel periodo estivo, quando è possibile trovare i peperoncini rotondi maturi al punto giusto, per chi ama i cibi ben saporiti, golosissime da gustare, anche tutte in un boccone. Ecco tutti passaggi di preparazione per realizzare questa ricetta casareccia e dal sapore …
La caponatina o caponata siciliana ha un difetto, è un pochino lunga nella preparazione. Servitela tiepida o fredda come contorno, come antipasto ma anche come piatto unico, aggiungendo qualche foglia di basilico per completare il piatto La caponata è ottima anche fredda, ideale come contorno estivo Ingredienti -2 grosse cipolle -2 melanzane -4 cucchiai …
Se amate le arance in tutte le sue sfaccettature, oggi vi presentiamo una dolce confettura al sapore di Sicilia. Ideale da tenere in casa. Questo frutto fu portato in Sicilia dagli Arabi, tra il IX e XI secolo. La pianta dell’arancio è originaria della Cina del Sud, dove era chiamata “nagarangia” ovvero “albero prediletto dagli …
Pomodori ciliegino conservati al naturale, facili e veloci da preparare, per poterli conservare ed averli sempre a disposizione nella nostra dispensa. Sono conditi con basilico fresco, sono buoni e sfiziosi per fare antipasti per fare sughi, per condire pizze e tante altre ricette gustose. A differenza delle conserve classiche, questa prevede l’utilizzo di pomodori crudi, che …
Burro fatto in casa, se vi piacciono i prodotti genuini, privi di conservanti e fatti con le vostre mani, questo burro fatto in casa farà sicuramente al caso vostro, inoltre è facilissimo da preparare. Vi illustreremo come fare il burro in casa seguendo la nostra ricetta Ingredienti per circa 500 g di burro -1 …
Le acciughe sott’olio sono senza dubbio una conserva da tenere in casa. Perfette per accompagnare e arricchire le vostre cene. E’ una conserva facilissima da preparare che sarà utile in ogni occasione Ingredienti Acciughe 1 kg Aceto bianco 300 ml Aglio 1 spicchio Olio evo q.b. Vino bianco 300 ml Peperoncino 2 Private le acciughe …