Pea and lentil soup with smoked meat
Disastri in cucina. «Nessun sapore vale quando c’è troppo sale» e chi usa troppo sale in cucina lo fa perché è molto felice. I proverbi portano sempre un pò di confusione, ma se cucinare rende felici allora mangiare zuppa troppa salata sarà una routine.
Fortunatamente per ogni disastro in cucina esiste un rimedio. Oggi scopriremo come rimediare al troppo sale nella zuppa. Un rimedio così semplice da sembrare banale ma che può salvare le ore passate a cucinare.
Se assaggiando la zuppa ti accorgi che è esageratamente salata puoi rimediare prendendo una patata e, dopo averla sbucciata e tagliata in quattro, e aggiungerla alla zuppa. La patata assorbirà il sale in eccesso e ridarà alla vostra zuppa il sapore originale.
Se di sale ne avete usato davvero tantissimo, basta aggiungere più patate finchè non otterrete un sapore di vostro gradimento.
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