-100 gr di zucchero
-2 cucchiai di acqua
Portare l’acqua quasi a bollore, spegnere e versare lo zucchero a velo setacciato poco alla volta.
Girare sempre fino a farlo assorbire e raggiungere una consistenza ideale
Alla glassa all’acqua si può aggiungere del colorante alimentare
E’ una preparazione molto utilizzata in pasticceria per decorare biscotti, torte
Il colore originario della glassa è bianco, ma basterà aggiungere del colorante alimentare per ottenere la gradazione desiderata.
Ecco che è tutto pronto per la decorazione
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