Le Mafalde siciliane sono un tipo di pane tipico della Sicilia, caratterizzato da una forma allungata e ondulata che ricorda quella di una sciarpa. La loro crosta dorata e la consistenza morbida e fragrante le rendono un alimento delizioso e versatile, perfetto da gustare da solo o accompagnato da salumi, formaggi o verdure. Ingredienti -500 …
Impasti – Lievitati
La pizza siciliana per eccellenza: lo sfincione Palermitano, ma quali sono le sue origini?
Lo sfincione è un piatto tradizionale della cucina siciliana, amato per la sua combinazione di sapori robusti e la consistenza morbida della sua base di pizza. Questo piatto rappresenta uno dei tesori culinari dell’isola di Sicilia, e la sua ricetta ha radici profonde nella storia e nella cultura locale. Con il suo mix di ingredienti …
Panini all’olio, profumati, fragranti e saporiti.
Panini all’olio con olio extra vergine d’oliva e spezie, realizzati con olio extravergine di oliva, possono essere gustati al naturale. Questi panini sono talmente soffici che sono molto apprezzati anche dai bambini e mantengono la loro fragranza per diversi giorni. L’aggiunta dell’olio di oliva extra vergine, rende i panini molto fragranti e gustosi. Ingredienti -500 …
Panini per Hamburger, un profumo ed una morbidezza da non poter resistere.
I Panini per Hamburger sono dei panini morbidissimi che troviamo sempre sui buffet delle feste, o in versione salata, farciti con salumi, formaggi e altri ingredienti rustici; oppure in versione dolce. L’aggiunta del sesamo regala una nota croccante e profumata che li rende perfetti per gli hamburger o per gli hot dog. Questi panini sofficissimi …
Panzerotti, che bontà e che profumo…
Panzerotti con la ricotta, si tratta di una pasta frolla friabile, ricoperta di zucchero a velo, perfetta per iniziare la giornata in modo dolce e goloso. Sono davvero speciali e particolari, presenti nei bar, nei forni o nelle pasticcerie, hanno un’inconfondibile forma a cupoletta e contengono un ripieno di crema pasticciera, di crema al cioccolato …
Pane ‘nta maidda, come lo facevano le nostre nonne
La bontà del pane siciliano non conosce confini. È risaputo che quello della nostra isola è uno dei tipi di pane più buoni del mondo (per non dire che forse è proprio il più buono! La maidda (contenitore di legno usato per l’impasto) al centro del tavolo, la farina e l’acqua, le braccia delicate ma …