Melanzane sott’olio, per non dimenticare un’antica tradizione

Le Melanzane sottolio sono una conserva fatta in casa a dir poco meravigliose, si possono utilizzare la qualità di melanzane che preferite: lunghe o tonde. Una bontà unica perfetta da gustare tutto l’anno, sono tra le conserve immancabili dell’estate. Questa ricetta permette di gustare tutto il sapore delle melanzane fresche e croccanti, con un sottile …

Le ricette del diario di mia mamma… ❤️

Le ricette del diario di mia mamma… ❤️ in cucina tra ricordi, pensieri e tante emozioni. Una ricetta trovata su un vecchio diario,  dove la mamma scriveva le sue ricette, può nascere un’ispirazione, un profumo, un ricordo legato agli ingredienti con cui spesso si trovava  a pasticciare nella sua cucina. Tutto ciò che ho imparato …

Involtini di zucchine: cotte con la friggitrice ad aria, veloci e gustose.

Se amate le zucchine, non potete perdervi gli involtini di zucchine ripiene con prosciutto cotto e provola, sono filanti e squisite, gustose e saporite, facilissime da preparare, sono ideali come antipasto caldo o freddo o per un secondo ricco di gusto. Ottime sia appena sfornate, calde e filanti, sia gustate tiepide o fredde e il …

Pangoccioli, fatti in casa senza planetaria.

Sono panini con gocce di cioccolato è un dolce lievitato delizioso. Si contraddistinguono per la loro incredibile morbidezza e una consistenza leggera come una nuvola. Dolcetti golosi: un’idea da provare per la colazione o la merenda dei più piccoli. L’impasto, realizzato con poco burro e latte, non ha bisogno di lunghi tempi di lievitazione, risultando …

Viennetta, alzi la mano chi non l’ha mangiata almeno una volta.

La Viennetta è il dolce che non può mai mancare nel freezer di ognuno di noi. Un delizioso dessert con tanta soffice panna e una squisita copertura di cioccolato. Molto semplice da preparare, da servire in ogni occasione L’ingrediente principale è solo la buona volontà e un pizzico di pazienza. Ingredienti -500 ml di panna …