Un’idea originale e deliziosa per utilizzare il guscio dell’uovo di cioccolato come vassoio dei bignè. Sono dei classici profitterol al cioccolato serviti in un mezzo guscio di uovo di Pasqua. Se pensate di unire l’uovo di pasqua al dolce preferito di vostro marito, non vi resta altro che preparare una metà di uovo e la …
Crostata al limone, profumo di Sicilia
Crostata al limone, è leggera e poco impegnativa, sia da fare che da gustare. L’incontro tra la pasta frolla friabile e il profumo della crema al limone evoca davvero sensazioni meravigliose. Ci sono ancora i limoni nell’albero del mio giardino che riempiono casa con il profumo di agrumi, ho voluto creare questa super profumata crostata …
Rosticceria Siciliana, unico impasto per tante varianti
Stamattina è andata in diretta a radio rete centrale, la rubrica radio di “Passione per la buona cucina” Come ogni martedì alle ore 11,10 vi propongo una ricetta. Quest’oggi ho scelto per voi l’impasto della rosticceria siciliana, perfetta da preparare per feste e buffet La rosticceria palermitana è una pasta brioche super soffice e gustosa …
“Panareddi cu l’ova”, capolavori in cucina, tradizioni da salvare
A Pasqua non può mancare “u panareddu cu l’ova”: un’antica ricetta tutta da riscoprire, tipico dolce della nostra tradizione che in altre parti della Sicilia chiamano anche “cuddura o cannateddi” ed ancora “aceddi cu l’ova”, ma, qualunque sia il nome utilizzato in base alle diverse province siciliane, una cosa è certa: il “panareddu cu l’ova” …
Alette di pollo in stile thailandese, siete pronti a leccarvi anche le dita?
Un piatto economico, facile e veloce da preparare. Andiamo in Thailandia con le alette di pollo fritte una deliziosa salsa agrodolce e piccante in stile thailandese! Buone da paura! . Il pollo fritto in padella thailandese è reso speciale grazie alla particolare marinatura che è stata fatta da Alessandro, un amante della cucina internazionale, che …
Tradizioni pasquali. Pasca, un dolce rumeno con i prodotti siciliani
Pasca o Pasqualina con la ricotta, ricetta tradizionale rumena, che si prepara soprattutto nel periodo pasquale. È una torta con una base di pasta lievitata e un ripieno di ricotta e uvetta sultanina. voglio presentarvi oltre ai dolci della nostra tradizione anche un dolce tipico della Pasqua rumena. Oltre che ad essere buonissima, è di …