Sterilizzare i barattoli è un passaggio fondamentale nella conserva di frutta e verdura per essere sicuri di poter mangiarle anche fuori stagione. Ma come possiamo sterilizzare i barattoli? Iniziamo dai trucchi più classici, quelli della nonna. Il primo è il più antico ed efficace: bollire i barattoli in pentola. Posizioniamo, sul fondo di una pentola …
Inventati da Francesca, gli arancini “milanesi”
Una ricetta della cucina siciliana con un ingrediente tipico del nord, la “polenta” Se dovesse capitarvi, quindi, di dover in qualche modo riciclare della polenta avanzata, un’idea sfiziosa e veloce potrebbe essere questa. Bisogna intanto procurarsi una buona farina di polenta. un buon cucchiaio di legno, una buona energia, e tanta pazienza così da poterla …
Involtini di peperoni, con un gustoso ripieno, uno tira l’altro
Gli involtini di peperoni, esaltano un ortaggio come il peperone che è ingrediente fondamentale di moltissime ricette siciliane; con il suo gusto deciso e inconfondibile è il protagonista della nostra ricetta. Per gli involtini di peperoni è bene acquistare quelli che danno la possibilità di poter ricavare delle falde che possano accogliere la farcia. Ingredienti …
Brad Pitt, “Vi presento Joe Black” e il burro d’arachidi – RICETTA
Brad Pitt, Claire Forlani e Anthony Hopkins sono solo una piccola parte del gradissimo cast del film “Vi presento Joe Black”, film del 1999. Un cast di soli attori non basta a far di un film, un grande successo, serve qualcosa che ti faccia innamorare e ti “prenda per la gola”: il cibo. Il cooprotagonista …
Carciofi a”viddanedda”, una delizia della cucina contadina
Carciofi a viddanedda, sono un secondo piatto fantastico, un’idea veramente originale per un piatto semplice e al tempo stesso succulento, un cavallo di battaglia della cucina siciliana, che presenta alcune varianti a seconda delle diverse zone della Sicilia. Si tratta di un secondo piatto semplice di sapori e decisamente ghiotto. In questa esta ricetta i …
Pan bauletto, soffice come una nuvola
Pan bauletto, è un pane che si conserva per qualche giorno e rimane morbido e gustoso, il risultato è ottimo, otterrete un pane morbido genuino e fatto in casa, perfetto per accompagnare piatti dolci e salati, utilizzato principalmente per fare sandwich, toast, tramezzini o per fare colazione spalmato con burro e marmellata. Ingredienti -300 ml …