I broccoli a tavola sono un piatto immancabile nella dieta mediterranea e nella tradizione delle feste natalizie: in bianco, ad insalata, in pastella, a lungo andare stancano. Ecco una ricetta semplice che valorizzerà la tradizione senza renderla scontata. Ingredienti per 2 persone – 400 gr di broccoli – un cucchiaino d’olio extra vergine d’oliva – …
L’altro plumcake, salato
Se sentiamo la parola plumcake pensiamo subito al classico dolce soffice, ma perché non farlo in versione salata. Questa torta salata può essere considerata come antipasto, come piatto unico, o anche come stuzzichino per una ricca merenda. Ci sono svariate ricette, oggi facciamo quella più semplice e veloce. Ingredienti -250 gr farina 00 -4 uova …
Torrone morbido, un gustoso attentato alla linea
Torrone morbido di nocciole e cioccolato fatto in casa, un dolce natalizio veramente facile e veloce, con pochi ingredienti, una volta assaggiato un pezzo non si può più fare a meno. La ricetta è facilissima e veloce da preparare, la ricetta base è quella tradizionale a base di cioccolato e tantissime nocciole. Ingredienti -150 gr …
Lasagne al salmone perfette per ogni ospite ed occasione
Lasagne al salmone un piatto gustoso da servire in ogni occasione e raffinato ad ogni palato. Spesso e volentieri viene utilizzato durante le feste, il quale utilizza uno degli ingredienti più acquistati durante le feste, il salmone affumicato. La ricetta di per se non è difficile da fare, anzi se non si ha tempo, si …
Crepes di ricotta e spinaci, la delicatezza a tavola
Crepes, un primo piatto buono e gustoso, una valida alternativa alla pasta fresca, unisce la cremosità della ricotta con la delicatezza degli spinaci, accompagnate da una saporita besciamella che completa il tutto. Ingredienti -3 uova -220 gr di farina -400 ml di latte -30 gr di burro Ripieno -250 g ricotta -300 g spinaci -4 …
Crema di ricotta, come renderla liscia e dolce al punto giusto
Scegliere la ricotta, ne esistono diverse. C’è quella vaccina ma ci sono anche quella di capra e di pecora. Ognuna di queste ha ovviamente sapori diversi che possono rendere più o meno bene con determinati dolci. Crema di ricotta, base di moltissimi dolci e preparazioni della pasticceria siciliana. Cassate e cannoli devono gran parte del …