Cosa c’è di meglio che la torta della nonna per festeggiare i nonni nel giorno della loro festa? Un dolce semplice, di quelli che si trovavano sulle tavole delle nonne la domenica, composto di pasta frolla ripieno di morbida crema pasticciera e guarnito non pinoli tostati e zucchero a velo. La torta della nonna e’ …
Se “Baglioni” avesse gustato i panzerotti…
Se Baglioni avesse gustato questa specialità, probabilmente la canzone “sabato pomeriggio” sarebbe iniziata cosi : “Panzerotto non andare via… Panzerotti alla mortadella, impasto friabile, soffice ma croccante al tempo stesso, un sapore e una fragranza unica, dorati fuori, soffici dentro e con un ripieno super goloso Se state pensando di organizzare una serata tra amici …
Pastella per fritti, rivestimento leggero e scricchiolante
La pastella è molto semplice da fare e conferisce ai vostri fritti, una consistenza croccante e gustosa allo stesso tempo. L’importante è seguire delle piccole regole per avere una pastella perfetta. Servono due ingredienti: acqua frizzante e farina. , L’acqua deve essere molto fredda, lo shock termico che subisce l’alimento con la pastella a contatto …
Un insolito week end, tra castagne e ricetta
Camminare nel silenzio in mezzo alla natura in un bosco di castagne è la proposta per un week end diverso dal solito. Il periodo della raccolta delle castagne ha un’atmosfera un po‘ simile a quella della vendemmia. É una giornata di festa, in cui tutti i pensieri si allontanano man mano che la distanza dalla …
Il gusto intenso del riso venere abbraccia dolcemente tutti i sapori
Il riso venere è una specialità che nasce in Pianura Padana e possiede mille proprietà. Dal caratteristico colore nero e dalla forma leggermente allungata, per cui ricorda un po’ i paesi lontani dove nasce il Basmati, il riso Venere ha un sapore deciso e merita di entrare di diritto nella nostra cucina. Il riso Venere …
Le farfalline del cibo sono sempre più diffuse in casa, ecco cosa fare
Queste piccole farfalle sono conosciute anche come tarme del cibo o ancora come camole, la cucina rappresenta il luogo perfetto per la loro proliferazione. Amano gli ambienti caldi e umidi e tendono a insediarsi vicino ad alimenti come farina, pasta, riso, cereali e biscotti. . Questi alimenti diventano il loro nutrimento e l’habitat scelto in …