Gli spaghetti cacio e pepe, considerato un piatto tipicamente romano ma rientra nel patrimonio culinario della cucina italiana, sembrano semplici ma serve qualche trucco per farli venire alla perfezione. ll segreto di una cacio e pepe sono una crema senza grumi e i suoi straordinari sapori dati dal pecorino e dal pepe tostato che sprigiona …
Pasticceria Gulino, un’arte vera
Quando la passione incontra l’arte il risultato è sempre un capolavoro. E’ quanto abbiamo notato incontrando Salvatore Gulino, maestro pasticcere titolare dell’omonima pasticceria che si trova a Mirabellla Imbaccari. lo abbiamo intervistato e dalle sue parole si capisce la ragione del suo successo. Storia, come nasce la pasticceria Gulino? La pasticceria Gulino, nasce tantissimi anni …
Sfizioso secondo piatto dell’ultimo minuto
Uova al forno con scamorza e prosciutto Un piatto ricco e delicato allo stesso tempo, semplice e veloce da preparare , molto gustoso e ricco di sapore. Un abbinamento vincente e ricco di gusto. Occorrono veramente pochi passaggi per prepararle e in pochi minuti porterete in tavola una ricetta davvero appetitosa Ingredienti -4 uova -4 …
Algido, il “Magnum” fatto a casa tua
Magnum fatti in casa, Farlo in casa è veloce, non è impegnativo e possono farlo tutti. Il latte condensato ci aiuta a dare cremosità, il risultato è sorprendente. L’interno dei gelati rimane cremoso e delicato da sciogliersi in bocca Per prima cosa bisogna preparare il gelato: Ingredienti -500 ml di panna fresca -350 ml di …
Pasta e patate cremosa, amata da tutti, valida per tutte le stagioni
Pasta e patate, che sia d’inverno, che d’estate, con la nostra ricetta, non dovrete mai rinunciare a questa delizia, si presta bene ad essere consumato anche tiepido. La sua bontà e la sua semplicità la rendono una ricetta molto apprezzata. Ingredienti -400 g circa di patate -10 g di prezzemolo -1 cipolla -50 ml di …
Polpette di tonno rosso in agrodolce, molto invitanti e sfiziose
Polpette di tonno rosso in agrodolce, Quello che rende speciale la pietanza è il gusto agrodolce, che si ottiene preparando le cipolle in agrodolce, o “cipuddata” come si dice in Sicilia. L’abbinamento tonno e cipuddata agrodolce rende il piatto speciale, gustoso e profumato. Ingredienti -800 g trancio di tonno – pangrattato qb – 2 uova …