Inizia oggi, venerdì 11 giugno Il Campionato europeo di calcio UEFA 2021 e l’Italia sarà impegnata fin dalla prima giornata nella sfida contro la Turchia. Molti italiani si stanno organizzando per vedere le partite della Nazionale comodamente in casa propria. E sicuramente non mancherà in queste occasioni qualcosa da bere e mangiare in compagnia di …
Pesto di pistacchio e menta, amore al primo assaggio
Il pesto alla menta e pistacchi, un piatto facilissimo e velocissimo da preparare, mentre la pasta cuoce si prepara il condimento, più veloce di cosi, connubio perfetto Ingredienti -Spaghetti -80gr di pistacchi -6 pomodorini -2 spicchi d’aglio -50 gr di caciocavallo -olio extra vergine d’oliva -50 gr di foglioline di menta Preparazione Frullate per qualche …
Lievito madre , solo un pò di pazienza, ma vi assicuro che avrete tutte le soddisfazioni possibili
Lievito madre fatto in casa, , pane, pizza, cornetti, pan brioche e tutto quello che desiderate tra i lievitati naturali, se trattato e nutrito bene, non vi deluderà mai Ingredienti -200 grammi di farina -poca acqua -Un cucchiaino di olio -Un cucchiaino di miele Preparazione In una ciotola possibilmente trasparente versate la farina e aggiungete …
Polpette di sarde in agrodolce, ma con un’ esplosione di gusto
Le polpette di sarde in agrodolce, sono uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina siciliana, da preparare in anticipo e gustare tiepido o freddo. Ingredienti -500 gr di sardine pulite e tagliate a pezzetti -70 gr di mollica -1 uovo -1 spicchio di aglio -50 gr di uvetta e pinoli -50 gr di …
Piccoli boccioli di capperi da un sapore grintoso.
Il cappero cresce in luoghi aridi e sassosi e si trova facilmente sia lungo i litorali, marini sia nell’entroterra. Ha foglie ovali e grandi fiori bianco-rosati che sbocciano da maggio a ottobre, mentre la parte che effettivamente si può mangiare è costituita da boccioli fiorali ancora chiusi, raccolti in primavera, e dai piccoli frutti, di …
Taralli, una festa quotidiana
Questa piccola ciambella attorcigliata è morbida all’interno, ma allo stesso tempo friabile, la glassa allo zucchero completa la bontà unica di questo biscotto. Odori e sapori che non si dimenticano. Ogni regione in Sicilia ne vanta la ricetta che cambia leggermente da paese a paese. Io oggi vi lascio la mia, nella versione profumata al …