Crostata tricolore. Verde, bianco, rosso, sono i nostri colori, la nostra bandiera. Sono i colori che rappresentano la nostra Patria, la nostra Libertà. Buona festa della Repubblica, Una vera golosità con la… Crostata alla frutta tricolore Ingredienti -100 gr farina -50 gr fecola di patate -100 gr zucchero -2. uova -60 ml olio di semi …
“Giuggiole o Zinzuli”, dimenticati, sottovalutati, e perfino sconosciuti
Oggi dedichiamo un po’ di tempo alla frutta, quella poco conosciuta o dimenticata. Si tratta di frutti che, quando sono maturi, hanno un sapore simile alle mele. Ricchi di vitamina C e di ferro, sono, lenitivi per infiammazione di gola e bronchi e servono a rinforzare il sistema cardiovascolare. Ottimi per confetture e per fare …
Profiteroles, la montagna dolce
Pasta choux Pasta bignè, dolce al cucchiaio famoso in tutto il mondo. Golosi bignè di pasta choux farciti con crema chantilly o panna montata e ricoperti di glassa al cioccolato. Ingredienti -250 ml di acqua -150 gr di farina ’00 -100 gr di burro -un pizzico di sale -4 uova Preparazione In un pentolino versare …
Impasto allo yogurt, con poco potete realizzare un buffet veloce e bello da vedere.
Impasto allo Yogurt è una garanzia sempre, Un solo unico impasto per preparare tanta rosticceria buonissima. Da questo impasto base potete realizzare tutti i tipi di rustici che preferite e farcirli a piacere con prosciutto cotto, scamorza, formaggi, affettati, verdure miste, spinaci, ricotta. Perfetti da realizzare per antipasti, aperitivi, occasioni speciali, , dolci e salate …
Origano, profumo deciso, intenso e inconfondibile. Come conservarlo
L’origano coltivato in Sicilia è noto per le sue qualità aromatiche che aumentano dopo l’essiccazione: il suo odore e il suo sapore sono particolarmente gradevoli e si caratterizzano da un’inconfondibile nota balsamica. L’origano è un condimento fondamentale della cucina mediterranea e viene impiegato per la preparazione di pizza, pasta, carne, pesce e uova. La raccolta …
Pesto di casa mia, Profumo e colori d’estate
Pesto di peperoni, una deliziosa salsa semplice e gustosa, perfetta per condire la pasta o da accompagnare con arrosti, è una ricetta veloce da preparare che non richiede troppi ingredienti. Una variante del classico pesto alla genovese, realizzato in questo caso utilizzando e sfruttando tutto il sapore e tutto il profumo dei peperoni freschi. Il …