-400 gr di spaghetti
-50 gr di fiori di zucca
-50 gr di parmigiano grattugiato
-50 ml di panna fresca
-2 cucchiai di misto per soffritto (trito di cipolla, sedano e carota)
-sale
-olio di oliva extravergine
Lavate i fiori di zucca eliminando pistilli. Fateli saltare velocemente in padella con il misto per soffritto e un pochino di olio, frullateli con l’aggiunta di panna e parmigiano, aggiustate di sale. Sminuzzate le alici, soffriggeteli in padella con un po’ di olio.
Teneteli da parte e trasferite la crema di fiori nella stessa padella. Nel frattempo cuocete la pasta molto al dente, scolatela, saltatela velocemente in padella con la crema di fiori, aggiungendo poca acqua di cottura della pasta se serve. La pasta con crema di fiori di zucca è pronta, buon appetito
Torta al formaggio o "crescia di Pasqua" viene tradizionalmente preparata in occasione delle festività di…
Panareddi cu l'ova ripieni di pasta di mandorle, fare i panareddi cu l’ova rappresenta un…
Taralli di pasqua glassati, un dolce di antiche tradizioni tipicamente pasquale, che resta morbidissimo per…
Treccine pasquali, sono dei biscotti a forma di treccia con l'impasto dei famosi "Panareddi cu…
Siamo in piena stagione di asparagi, una verdura fresca e primaverile che non può mancare…
l'8 marzo c'è anche una torta della tradizione, la torta mimosa che viene preparata per…
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="237px" width="945px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="310px" width="1260px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)