Vediamo gli ingredienti
-500 g di strangozzi
-5 porri
-250 g di code di mazzancolle
-olio extravergine di oliva
-sale
-peperoncino
Pulire i porri eliminando la parte verde e dura, tagliare a rondelle e fare appassire in una casseruola con un po’ d’olio per circa 5 minuti.
Sgusciare le code di mazzancolle e unire ai porri, lasciare sul fuoco basso per qualche minuto.
Aggiustare di sale e aggiungere il peperoncino.
Lessare gli strangozzi in acqua salata trasferire nella casseruola con i porri e le code, amalgamare su fuoco basso e impiattare
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