Scopriamo insieme la ricetta delle Graffe, un dolce celebre e goloso, un dolce che fa bella mostra di sé in tutte le pasticcerie. Quelle classiche sono a base di crema di ricotta, ma esistono anche crema al limone, al cioccolato, al pistacchio. Vengono fritte e sono dorate all’esterno e morbidissime all’interno. Vediamo subito come si …
Questi ottimi involtini all’antica, piatto unico particolare, racchiudono in loro i sapori di una volta e un gusto unico che sorprende sempre, ogni volta che ci sediamo a tavola. Chiamati anche “Sasizzeddi”, ossia involtini, l’uso dell’uva passa, e dei pinoli caratterizzano fortemente questo piatto, così come molti altri della tradizione siciliana, e donano a questa …
C’è posta per te, Caltagirone attende Maria De Filippi. La famosa trasmissione di canale 5 che vede come protagonisti persone comuni, che vogliono ricongiungersi con parenti lontani, amori perduti o amicizie da rinsaldare, ma anche risolvere situazioni rimaste in sospeso. Lo staff, tramite un gruppo di postini, individua il destinatario e lo invita in trasmissione: …
Prezioso incontro tra la sapidità dei calamari e il leggerissimo retrogusto amaro della melanzana mitigato dalla dolcezza degli stupendi pomodorini, e il suo sapore di mare Si narra che un tempo gli strozzapreti venissero preparati dalle massaie principalmente come dono per il “prete del paese”. Secondo la leggenda, lo facevano per conto dei mariti …
Molto sfiziosa, anche per chi non mangia volentieri sia zucca che finocchi. Qualcosa di diverso per fare la pasta. Interessantissimo questo abbinamento zucca finocchi e gamberi è a dir poco eccezionale. Un primo semplice ma raffinato a base di gamberetti, che si sposano perfettamente con il gusto dolce della zucca. La zucca ha buone proprietà rinfrescanti, …
Se c’è una cosa di cui andiamo fieri, questo è il pistacchio. È per questo motivo che oggi vi presento la Crema di liquore al pistacchio Il liquore al pistacchio cremoso fatto in casa è una deliziosa bevanda leggermente alcolica, perfetta come fine pasto, per gustare l’intenso sapore dell’oro siciliano.. Il gusto dolce e la …