Pasta al forno con primosale, funghi e zucca, primo piatto ricco di verdure un ottimo modo anche per far mangiare la verdura ai vostri bimbi, La zucca viene perfettamente bilanciata dal sapore dei funghi Ingredienti -400 g di pasta integrale -600 g di zucca -250 g di funghi pioppini -una noce di burro -100 g …
Caponata di carciofi, una gustosa variante della classica caponata di melanzane, un secondo piatto o un ottimo antipasto da consumare anche il giorno successivo Come prepararla, andiamo a vedere la ricetta Ingredienti -12 carciofi -2 cipolle -4 pomodori pelati -4 gambi di sedano -2 cucchiai di zucchero -mezzo bicchiere di aceto -una manciata di capperi …
Olive ascolane, la storia comincia nell’antica Roma, dove le antenate olive in salamoia rappresentavano, in virtù del loro apporto nutritivo, il pasto quotidiano dei legionari romani. Oltre alla loro bontà, la loro forma e trasportabilità, le rese un alimento ideale durante i lunghi viaggi. Le olive Ascolane, sono uno dei piatti più famosi della tradizione …
Avete mai assaggiato il chimichurri? E’ una buonissima salsa argentina, ottima sia come accompagnamento alla carne alla griglia Dovete provarla assolutamente Ingredienti -50 grammi di prezzemolo privato dei gambi -1 peperoncino rosso piccante -1/2 peperoncino verde -1 cucchiaino di paprica affumicata -1 pizzico di cannella in polvere -1/2 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata -Succo …
Le scacce ragusane, come ogni ricetta della tradizione, ogni famiglia ha la sua versione, noi vi presentiamo quella di Luisa, con un ripieno classico a base di passata di pomodoro e caciocavallo DOP. Il condimento può variare, ci sono le scacce con ricotta e salsiccia, con cipolla e prezzemolo, pomodoro e melanzane fritte. a …
Il croccante di mandorle è un semplice torrone di mandorle e caramello, per prepararlo nessun ingrediente particolare o introvabile Solo mandorle, zucchero miele e succo di limone, con qualche piccolo accorgimento riuscirete a preparare un dolce croccante, sfizioso che saprà conquistare proprio tutti. Ingredienti -350 g. di mandorle tostate in forno -200 g. di …