Insalata di arance, piatto semplice dove l’arancia, dolce e succulenta è accostata al sapore salato ed affumicato dell’aringa, L’aringa unita con l’arancia e l’aggiunta di altri ingredienti come la cipolla, le olive, il finocchio, trasformano una pietanza povera in un piatto ricco e gratificante per il palato. Come antipasto, o come contorno, ma anche impiegato …
Si andava al mercato a comprare i semi di sesamo, e per più giorni c’era la pulizia del sesamo. Un granellino alla volta, si controllava che non ci fossero residui di terra o altre impurità in mezzo al sesamo. Era un lavoro abbastanza lungo che coinvolgeva l’intera famiglia. Era un momento di condivisione familiare che …
Torta all’arancia, soffice e profumata, una bontà unica che si scioglie in bocca. L’arancia un agrume che con le sue note leggermente acidule è in perfetto equilibrio con il sapore dolce della torta. Ingredienti -12 cucchiai di zucchero -2 uova -5 cucchiai di olio di semi -8 cucchiai di latte -2arance(succo) -1scorza di arancia grattugiata …
Presentiamo oggi un primo piatto davvero saporito. Un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, di facile preparazione, una combinazione perfetta di sapori dal bosco sino al mare tra funghi cozze. Sono un primo piatto semplice e gustosissimo, adatto a ogni stagione. Si tratta di una ricetta piuttosto semplice da preparare Ingredienti per 4 persone -350 …
Fave verdi fresche, un piatto antico ma buonissimo, le fave freschissime, si possono consumare anche crude. In questo caso basta aprire il baccello, estrarre il seme ed eliminare la pellicola che lo racchiude. Se sono tenere si possono anche cucinare con la buccia, occorre circa mezz’ora in più. Se non sono appena raccolte è meglio …
La torta di mele è una delle preparazioni più semplici che possono realizzarsi in casa, senza la necessità di strumenti particolati. Non c’ è una regola fissa da seguire, infatti si potranno utilizzare mele rosse o verdi o anche un mix. INGREDIENTI -300 g di farina 00 – 3 uova – 150 g di burro …