Polpette di patate, un piatto semplice ma allo stesso tempo ricco di sapore e pieno di ricordi, troppo buone calde calde appena fatte. Dorate e appena croccanti fuori, morbide e profumate dentro, le polpette di patate sono molto simili alle “crocchette” di patate ma di più facile e veloce realizzazione. Ottime da servire come secondo …
Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana che viene preparata con il tonno rosso. La ricetta siciliana originale, infatti, prevede che le fette di tonno siano più sottili, che si utilizzino le cipolle bianche e che la quantità di cipolle che accompagni il tonno sia notevolmente superiore. Io ho voluto, semplicemente, preparare questo bel …
Questi ottimi involtini all’antica, piatto unico particolare, racchiudono in loro i sapori di una volta e un gusto unico che sorprende sempre, ogni volta che ci sediamo a tavola. Chiamati anche “Sasizzeddi”, ossia involtini, l’uso dell’uva passa, e dei pinoli caratterizzano fortemente questo piatto, così come molti altri della tradizione siciliana, e donano a questa …
Se c’è una cosa di cui andiamo fieri, questo è il pistacchio. È per questo motivo che oggi vi presento la Crema di liquore al pistacchio Il liquore al pistacchio cremoso fatto in casa è una deliziosa bevanda leggermente alcolica, perfetta come fine pasto, per gustare l’intenso sapore dell’oro siciliano.. Il gusto dolce e la …
Penne con salsa ai peperoni e rucola, Una ricetta fresca e leggera che unisce due ingredienti saporiti, il peperone e la rucola. La pasta con peperoni e rucola è un primo facile, veloce e profumato. Più facile di cosi… Ingredienti -500 g di penne -2 peperoni piccoli -1 manciata di rucola -panna qb -olio qb …
Un classico che accade sempre e comunque dopo le feste di Natale, il panettone di Natale avanza e dopo averlo mangiato a fine pasto, a merenda e persino a colazione, non sapete più cosa farci e quando utilizzarlo. Il dessert di panettone e crema all’arancia è un dolce al bicchiere che alterna fette di panettone …