L’abbacchio alla cacciatora è una delle ricette principali della tradizione gastronomica del Lazio La sua carne è molto tenera, presenta un colore rosa chiaro e il sapore è quello delicato tipico di un animale giovane. La ricetta dell’abbacchio alla cacciatora è molto semplice e veloce da realizzare. Ingredienti -1000 kg di abbacchio -7 cucchiai di olio d’oliva …
