L’aceto è uno degli ingredienti più impiegati nei segreti delle nostre nonne. Avete mai pensato quante cose si possono fare con l’aceto, oltre che condirci l’insalata? l’aceto da sempre è il difensore multiuso delle case. Ecco qualche consiglio per utilizzarlo al meglio Da sempre un valido aiutante nelle nostre faccende, dalla cucina ai rimedi di …
Caponata di carciofi, una gustosa variante della classica caponata di melanzane, un secondo piatto o un ottimo antipasto da consumare anche il giorno successivo Come prepararla, andiamo a vedere la ricetta Ingredienti -12 carciofi -2 cipolle -4 pomodori pelati -4 gambi di sedano -2 cucchiai di zucchero -mezzo bicchiere di aceto -una manciata di capperi …
Peperoncini ripieni, questa conserva è una vera delizia calabrese, di solito si prepara nel periodo estivo, quando è possibile trovare i peperoncini rotondi maturi al punto giusto, per chi ama i cibi ben saporiti, golosissime da gustare, anche tutte in un boccone. Ecco tutti passaggi di preparazione per realizzare questa ricetta casareccia e dal sapore …
Salsa olandese, è una delle salse madri della cucina francese, molto gustosa e facile da realizzare che viene utilizzata per accompagnare piatti a base di pesce, secondi di carne, antipasti e contorni a base di verdure Ingredienti -2 tuorli d’uovo -1 cucchiaio di acqua -120 g di burro -1 scalogno finemente tritato -1 rametto di …