Il brodetto di pesce è il piatto simbolo della cucina marinara dell’Adriatico, i pescatori utilizzavano quel pescato che era difficile da vendere. Ingredienti 1 kg di pesce misto (merluzzo, palombo, gallinella, coda di rospo, seppie, triglie) 500 ml di polpa di pomodoro 4 fette pane tostato 3 patate medie 1 bicchiere di vino bianco 1 …
