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Pasta alla “zozzona”, un primo piatto figlio di Carbonara e Amatriciana

Il nome probabilmente fa sorridere, ma la pasta alla “zozzona” è un mix tra due capisaldi della cucina romana, carbonara…

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L’Amatriciana, impossibile resistere: storia e ricetta del piatto romano

Passeggiando per le strade di Roma, capita di sentire un profumo inebriante che riporta alla mente i sapori che hanno…

4 anni ago