Nell’agrigentino una delle tradizioni della gastronomia è “le miscate”. Dalla valle dei templi tutti i paesi realmontini hanno sviluppato questa tradizione con varianti nei condimenti. In Sicilia questo piatto tipico è stato denominato in vari modi: m’bruliate, miscatedda, n’friulata oppure ammiscata. Il nome può cambiare a seconda della località, ma la bontà è sempre assicurata. …
