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Polpette di broccolo, gusto e croccantezza, mantenendone il cuore morbido e profumato.

Avete mai pensato di preparare delle polpette di broccoli? Le polpette di broccolo sono uno dei classici della cucina siciliana. Le nostre nonne riuscivano a preparare con un unico cavolfiore sia primo che secondo. Un secondo davvero facile da preparare e ricco di gusto! Sono talmente buone e sfiziose che le mangeranno una dopo l’altra… …

Stasera con cosa si cena? Con le scacce Modicane, che bontà

Le scacce modicane,  sono un piatto rustico e saporito diffuso a Ragusa e nella sua provincia, con diversi tipi di condimenti   Per  la pasta 1kg farina di grano duro 15 gr sale 1/2 panetto di lievito di birra 700 gr circa di acqua tiepida Preparazione Impastare bene tutti gli ingredienti e far lievitare. Per …