Tra le più importanti pietanze regionali troviamo “La buridda”, ovvero una zuppa di pesce che racchiude in sé l’essenza della Liguria e della Provenza. La tradizione culinaria ligure è vasta, il pesto rappresenta l’elemento principale del territorio, sembra quasi che tutta la regione profumi di basilico. Oltre alla ricetta per eccellenza, ci sono altre specialità …
