La “zeppola” di San Giuseppe è un dolce tipico della Campania, è diffuso in tutta il Sud Italia ma con preparazioni diverse. In passato venivano preparate per strada, un lavoro nato come devozione a San Giuseppe e alla fuga in Egitto della Sacra Famiglia. Alcuni autori sostengono che San Giuseppe, per mantenere Maria e Gesù, …
Il pane cafone o pane dei Camaldoli, è un tipico della Campania, questo prodotto è figlio di una ricetta tradizionale, frutto di un antico rituale. Il nome deriva dalla collina dei Camaldoli, situata a nord della città, entrata nei confini cittadini solo nel XIX secolo. Il pane cafone affonda le sue radici nella quotidianità della …