Caponata di carciofi, è un secondo piatto o un ottimo antipasto, potrete apprezzare appieno tutti i sapori e gli aromi che si sprigionano da questo piatto della cucina siciliana. La caratteristica fondamentale che contraddistingue la caponata siciliana è l’agrodolce. Basta dire la parola “caponata” per aprire immediatamente l’appetito. Ingredienti -8 carciofi -1/2 sedano -200 gr …
Caponata di carciofi, una gustosa variante della classica caponata di melanzane, un secondo piatto o un ottimo antipasto da consumare anche il giorno successivo Come prepararla, andiamo a vedere la ricetta Ingredienti -12 carciofi -2 cipolle -4 pomodori pelati -4 gambi di sedano -2 cucchiai di zucchero -mezzo bicchiere di aceto -una manciata di capperi …
La caponatina o caponata siciliana ha un difetto, è un pochino lunga nella preparazione. Servitela tiepida o fredda come contorno, come antipasto ma anche come piatto unico, aggiungendo qualche foglia di basilico per completare il piatto La caponata è ottima anche fredda, ideale come contorno estivo Ingredienti -2 grosse cipolle -2 melanzane -4 cucchiai …
La caponata e le sue mille facce: semplice, colorata, gustosa. Scopriamo insieme le diverse varianti da gustare. Semplice, colorata e gustosa, questa è la caponata siciliana fatta di ortaggi e ottima come piatto unico o contorno. La Caponata è inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali siciliani riconosciuti dal Ministero delle politiche agricole e alimentari. La …