Avete mai pensato di preparare delle polpette di broccoli? Le polpette di broccolo sono uno dei classici della cucina siciliana. Le nostre nonne riuscivano a preparare con un unico cavolfiore sia primo che secondo. Un secondo davvero facile da preparare e ricco di gusto! Sono talmente buone e sfiziose che le mangeranno una dopo l’altra… …
Antipasto, contorno, ripieno per i calzoni o sugo per la pasta, il cavolfiore “affucatu” è uno di quei piatti della tradizionali Siciliana più versatile in cucina. Si tratta di una ricetta facile da preparare grazie anche alla semplicità degli ingredienti con cui è realizzata: il profumo, che la cottura lascia sprigionare in cucina, è inconfondibile. …