In questi anni prende sempre piede il fusion soprattutto in cucina, dal sushi al ramen, i piatti orientali diventano classici nella cucina di noi italiani, perciò prendiamo le valigie e andiamo almeno col palato in Cina per assaporare un secondo veloce davvero sfizioso” Il pollo alle mandorle”. Ingredienti – 500 gr di pollo tagliato a …
Il riso alla cantonese è il più popolare riso fritto cinese, è in tutti menù dei ristoranti cinesi. E’ originario della città di Yangzhou Il nome italiano è dovuto al fatto che i ristoranti cinesi più diffusi nel mondo sono quelli cantonesi e la maggior parte servono questo riso fritto, presentandolo nel menù appunto come …
Il tè è una bevanda originaria della civiltà cinese, il suo infuso è ricavato dalle foglie della Camellia. Prima era considerato una medicina. I cinesi nel V secolo utilizzavano questa pianta per curare ritenzione idrica e per migliorare la digestione. Attualmente è la bevanda più diffusa dopo l’acqua. Nell’anno 1000 si è evoluto da medicina …
Il pollo alle mandorle è un must della cucina cinese, ma ormai è un piatto che si è diffuso circa un secolo fa, oltre i confini della Cina. Questo successo è dovuto agli Stati Uniti d’America, la ricetta del pollo alle mandorle per esempio è stata inserita negli anni 40 nel ricettario delle casalinghe americane. …