Le cozze alla provenzale sono un piatto tipico della cucina francese, perfette da presentare in tavola come antipasto sfizioso. Un piatto di mare povero tradizionalmente cucinato dai pescatori della Provenza. Ingredienti cozze 1,2 kg pomodorini 10 carote 1 cipolla 1 sedano 1 aglio 2 spicchi olio evo q.b. timo q.b. alloro q.b. prezzemolo q.b. zucchero di canna q.b vino bianco un bicchiere Iniziate sciacquando bene le cozze …
